La Perle Bleue
Quisommesnous ?
Notre philosophie
”Fort de notre savoir-faire de grossiste à Rungis et de notre expertise dans l’univers de la restauration, nous avons décidé de lancer une nouvelle marque dédiée aux produits de la mer…
”La perle bleue”.
Non.
Pas une marque de plus…
Mais une marque différente.
Une marque qui se place en alternative à l’offre existante.
Une marque qui place la qualité et le service au cœur de son offre.
Tant dans ses produits et ses équipements que dans son personnel.
Une marque qui a aussi compris que, dans un monde où cohabitent immédiateté et durabilité, tradition et innovation, plaisir et raison, la capacité d’adaptation, le sens de l’anticipation et la compétitivité sont les clés de la satisfaction client et donc du succès.
C’est pourquoi ”La perle bleue” met à votre disposition une équipe à taille humaine, professionnelle, à votre écoute, rigoureuse et réactive, rodée au monde de la restauration et à ses exigences pour apporter à chacun des réponses adaptées et sur mesure.
Notreoffre
Situé au cœur du pavillon de la marée du MIN de Rungis, notre emplacement stratégique nous permet de répondre aux contraintes d’hygiènes alimentaires tout en garantissant un service de qualité.
Chaque jour, nous sélectionnons pour nos clients les meilleurs poissons et crustacés, en privilégiant la fraîcheur, la saisonnalité, la qualité et la traçabilité pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la gastronomie…
Poissons
Dorade, bar, saumon, cabillaud et bien d’autres selon arrivage.
Crustacés
Homards, langoustines, crevettes, crabes…
Produits de saison et spécialités
Coquillages, mollusques et variétés rares.
Nosservices
Zones de livraison
Nous assurons la livraison quotidienne dans toute l’Île-de-France, grâce à une flotte réactive et adaptée au transport de produits frais.
Pour les commandes spécifiques, nous pouvons également organiser des livraisons ponctuelles partout en France, ainsi que des expéditions à l’international selon faisabilité.
Colisages
Nous proposons une solution de conditionnement pensée pour préserver la qualité et la fraîcheur des produits.
Nos Caisses Ecofish Ardennpac sont résistantes, insensibles à l’eau et 100% recyclabes. Conçues en polypropylène alvéolaire, elles garantissent un contact alimentaire sûr, une isolation optimale et une diminution de l’impact environnemental.
Conseils personnalisés
Nos spécialistes de la marée sont à votre écoute pour vous orienter dans vos choix de produits selon vos attentes culinaires, la saisonnalité, vos impératifs de coûts et vos méthodes de préparation ou vos cartes. Notre équipe s’adapte à chaque type de restauration : gastronomique, traditionnelle, collective, hôtellerie…
Commande sur mesure
Nous répondons à toutes vos demandes spécifiques :
- Commandes pour événements ou prestations exceptionnelles.
- Produits premium sur sollicitation.
- Calibres particuliers, découpe, filetage, mise sous vide, conditionnements adaptés.
Service client réactif
Notre équipe est disponible du (à ajuster plus tard selon horaires exacts) pour répondre rapidement à vos demandes assurer le suivi des commandes et vous garantir une expérience simple et fluide. Réactivité, transparence et écoute sont au cœur de notre relation client.
Nosengagements
Nous plaçons la qualité et la responsabilité au cœur de notre activité.
Exigence et qualité
Sélection rigoureuse des produits pour garantir fraîcheur et saveur.
Chaîne du froid et laboratoire de filetage dernière génération.
Traçabilité complète
Chaque produit est identifié et suivi, de l’origine jusqu’à l’assiette.
PÊCHE RAISONNÉE
Priorité aux méthodes durables, respectueuses des écosystèmes marins.
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Conditionnements recyclables, réduction des pertes, optimisation logistique.
SERVICE
Accompagnement, conseils et livraison adaptée aux besoins de chacun de nos clients (large flotte de véhicules frigorifiques).
JUSTE PRIX
Offrir le meilleur rapport qualité/prix aux professionnels de la restauration, en France et à l’international.
Noscontacts
Tél. : +33 00 00 00 00 00
Email : xxxx@laperle-bleue.com
MIN de Rungis
19 Allée de SÈTE BÂT A4
94150 RUNGIS
Contact
*Champs obligatoires
